Familie Graber & Steiner
Der Startschuss zu unserem Projekt Graber Weine setzte Annemarie und Res Graber. Sie konnten im Jahr 2013 das alte Weinhaus in Messen von der Familie Jörg/Kohlermann erwerben. Dies war der Grundstein für das Weinbau Projekt, da das Haus ausgestattet ist mit vier Gewölbekellern, einem grossen Schopf sowie einem Ladenlokal (heute unser Bistro). Durch meine Ausbildung zum Winzer, war es für mich eine Herzensangelegenheit unsere Trauben selbst zu feinem Wein herzustellen. Die Weinherstellung ist ein zentraler Eckpfeiler unseres Schaffens. Jedes Jahr kann man wieder etwas Neues dazu lernen, denn jeder Jahrgang hat seine eignen Fassetten. Das wir dieses Projekt mit Grosseltern, Geschwistern, Schwager und unseren kleinsten Sprösslingen aufbauen und ständig weiter entwickeln können, ist für mich etwas vom Schönsten was es überhaupt gibt.
Geschichte
2013: Annemarie und Res Graber kaufen das alte Weinhaus
2011/14: Samuel Graber absolviert die Lehre als Winzer in Wädenswil
2015: Pacht der ersten Rebparzelle in Ligerz von Peter Mülheim
2016: Gründung der Rebstockpatenschaft und Erstellung des ersten Rebberges in Messen
2017: Pacht der zweiten Rebparzelle in Ligerz von Ernst Feitknecht
2021: Neue Eröffnung unseres Bistros im Weinhaus Messen
2021: Verlängerung der Rebstockpatenschaften sowie Erstellung des neuen Rebberges in Messen
2022: Pacht des dritten Rebberges in Ligerz von Hans Baumberger
2022: Anerkennung als vollständigen Landwirtschaftsbetrieb und Ausbau vom Schopf zur Trotte
2023: Einkellerung von 13 Tonnen Trauben aus Ligerz, Messen, Schüpfen, Ichertswil, Steffisburg, und Grafenried
