Blanc de Noir 50 cl & 75 cl

Verfügbarkeit: auf Lager
Herkunft: AOC Messen Solothurn
Traubensorte: 100% Pinot Noir
Aktueller Jahrgang im Verkauf: 2024
Alkohol in Vol.%: 11,5
Ausbau: 6 Monate im Stahltank
Preis: 13.– / 19.–

Der Blanc de Noir wird aus Pinot Noir Trauben aus Messen oder Ligerz hergestellt. Dies kann je nach Jahrgang variieren. Die Rotwein Trauben werden im Keller direkt abgepresst. Durch die äusserst kurze Maischestandzeit wird praktisch keine Farbe extrahiert. Somit entsteht die leicht schillernde rosé Farbe.
Die Aromen des Weines erinnern an reife Pfirsiche oder Aprikosen. Der gehaltvolle Wein mit der erfrischenden Säure passt sehr gut zu Vorspeisen wie Pilzpastetchen, Kürbissuppe oder zu asiatischem Essen mit einer leichten Schärfe.