Willkommen in unserem Gastronomiebetrieb

In unserem Bistro verwöhnen wir Sie gerne mit unseren Köstlichkeiten. Da wir bewusst auf einfache Mittel setzen, halten wir unsere Speisekarte bewusst klein und übersichtlich. Es gibt jeweils eine Suppe, Salat, ein Fleischgericht, eine Vegetarische Variante und ein Dessert.

Im Grapperstübli hat man die Möglichkeit zu sehen wie die Gerichte frisch zubereitet und gekocht werden. Die Menus werden jeweils der Saison angepasst und werden alle acht Wochen gewechselt. Sehr beliebt sind unsere Wildgerichte im Herbst, Suure Mocke im Advent und die Treberwurst im Winter.

Durch die bescheidene Raumgrösse, die warmen Holztöne und der Geschmack vom feinen Essen entsteht ein sehr schönes und gemütliches Ambiente.

Frühlingsmenu
vom 20. März bis am 24. April 2026

Vorspeise
Brennnesselsuppe mit einer sautierten Jakobsmuschel
CHF 16.00 / ohne Jakobsmuschel CHF 11.50

Gemischter Salat mit gehacktem Ei, Radieschen, Kresse, Zwiebeln und geröstete Kernen an unserem Hausdressing
CHF 11.00

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Zwischengang
Verjus Sorbet mit unserer Verlage aus Ligerz
CHF 12.00

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Fleisch
Kalbs-Involtini vom Nierstück mit Champignon-Morchelfüllung begleitet von Römischen Griesnocken, Blattspinat und Madeirasauce
CHF 46.00

Vegetarisch
Hausgemachte Bärlauchravioli gefüllt mit Ricotta und Bärlauchpesto an pikanter Tomatensauce
CHF 32.00

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Dessert
Crème katalanischer Art mit Passionsfrucht Sorbet
CHF 15.00

Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Produkten/Gerichte.

Muttertagsmenu
Sonntag, 10. Mai 2026

Vorspeisen
Kresse Suppe mit selbstgemachten Hechtklösschen vom Bielersee Hecht
CHF 16.00

Gemischter Frühlingssalat mit gehacktem Ei, Radieschen, Spinat und frische Gartenkräuter
CHF 13.00

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Fleisch
Kräftig grilliertes Roastbeef an Sauce Bernaise mit Spargeln und Röstikroketten
CHF 52.00

Vegetarisch
Fregola Sarda mit Spargelspitzen, Spinat und Cherrytomaten
CHF 32.00

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Dessert
Erdbeerkuchen mit feiner Erdbeerquarkcreme auf hausgemachten Blätterteigböden
CHF 13.00