Willkommen in unserem Gastronomiebetrieb

In unserem Bistro verwöhnen wir Sie gerne mit unseren Köstlichkeiten. Da wir bewusst auf einfache Mittel setzen, halten wir unsere Speisekarte bewusst klein und übersichtlich. Es gibt jeweils eine Suppe, Salat, ein Fleischgericht, eine Vegetarische Variante und ein Dessert.

Im Grapperstübli hat man die Möglichkeit zu sehen wie die Gerichte frisch zubereitet und gekocht werden. Die Menus werden jeweils der Saison angepasst und werden alle acht Wochen gewechselt. Sehr beliebt sind unsere Wildgerichte im Herbst, Suure Mocke im Advent und die Treberwurst im Winter.

Durch die bescheidene Raumgrösse, die warmen Holztöne und der Geschmack vom feinen Essen entsteht ein sehr schönes und gemütliches Ambiente.

Treberwurst
vom 16. Januar bis am 14. März 2026

Vorspeise
Messener Weissweinsuppe mit Gemüse-Julienne
CHF 9.50

Gemischter Salat mit gehacktem Ei, Randen, Apfelwürfel an unserem Hausdressing
CHF 11.00

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Zwischengang
Verjus Sorbet mit unserer Verlage aus Ligerz
CHF 12.00

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Fleisch
Treberwurst auf unserem Traubentrester zubereitet begleitet von Kartoffellauch-Gratin
CHF 36.00 / 1 Teller: CHF 32.00

Vegetarisch
Trüffel-Linguine mit Pastinakenpüree Randenchips und Wurzelgemüse
CHF 32.00 / Als Vorspeise: CHF 16.00

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Dessert
Flambierte Crêpes Suzette mit frischer Vanilleglace
CHF 15.00

Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Produkten/Gerichte.

Valentinstagmenu
Samstag, 14. Februar 2026

Vorspeisen
Pikante Kokosschaumsuppe parfümiert mit Zitronengras, Riesencrevette als Einlage
Vegi: Kürbis-Fettaspies
CHF 13.00

Hausgemachte Trüffel-Linguine mit Pastinakenpüree Randenchips
CHF 16.00

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Fleisch
Grillierte Schweinsfiletmedaillon an Morchelrahmsauce mit Röstikroketten und glasiertes Wintergemüse
CHF 39.00

Vegetarisch
Safranrisotto mit pikanter Tomatensauce und hausgemachte Gemüsepicatta
CHF 32.00

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Dessert
Souffle glace Grand Marnier mit Orangenfilet
CHF 13.00

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Menu CHF 78.–
Menu Vegetarisch CHF 60.–